Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen voor ons lichaam. Ze zorgen voor de groei en het behoud van spieren en lichaamscellen. Vlees en zuivel bevatten veel eiwitten. Maar het houden van vee voor de productie van deze stoffen neemt een steeds groter deel van het landoppervlak in beslag. Het zorgt voor vervuiling en verlies van natuur en biodiversiteit. In 2050 leven er bijna 10 miljard mensen op aarde. De almaar toenemende vraag naar eiwitten zal deze problemen vergroten.

De oplossing: eiwit waar geen koe bij komt kijken. Het Leidse bedrijf Vivici maakt het door middel van ‘precisiefermentatie’. Bij gewone fermentatie maken bacteriën, schimmels en gisten voedingsmiddelen. Bier wordt bijvoorbeeld op deze manier gemaakt. Bij precisiefermentatie worden bacteriën en schimmels aangepast zodat er andere voedingsmiddelen kunnen worden geproduceerd. Zoals de eiwitten van Vivici. Die hebben dezelfde kenmerken als eiwit uit zuivel, maar worden dus gemaakt door fermentatie.

Het voordeel van de productietechnologie van Vivici is dat deze tot wel 68% minder CO₂  uitstoot, 86% minder water gebruikt en er geen dieren voor hoeven te worden gehouden. Het eiwit van Vivici biedt ook een gezondheidsvoordeel: het is zó gemaakt dat het voor een beter spierherstel zorgt dan gewoon zuivel-eiwit. Tenslotte is het Vivici-eiwit lactosevrij zodat ook mensen met een allergie of een ziekte waarbij ze geen lactose mogen, het kunnen eten of drinken.

Daarnaast is het voor de productie dus ook niet nodig om grote stukken grasland te gebruiken om koeien op te houden. En dat is weer goed voor de biodiversiteit, de verscheidenheid van dieren en planten. Die staat de laatste jaren sterk onder druk. 

Het hoofddoel van deze belegging is het behalen van een positief rendement. Daarvoor liggen er ook volop kansen, gezien de sterk groeiende vraag naar eiwitten. De eerste markt waar Vivici zich op richt, die van de voedingssupplementen, had in 2023 alleen al een omvang van ongeveer € 27 miljard.

Naast rendement, willen we met onze beleggingen bijdragen aan behoud van natuur en biodiversiteit. In ons aangescherpte beleggingsbeleid stellen we op dit vlak dan ook eisen aan de bedrijven waarin we beleggen.